Mijnzzp.nl is een gratis website van en voor zzp-ers. Via Mijnzzp.nl komen zzp-ers en hun opdrachtgevers bij elkaar in contact. Wij brengen ook actualiteiten en informatie over zzp-er zijn en alle beroepen.
Je hebt een bedrijfsplan, een locatie en een menu. Wat je nog nodig hebt, is de juiste apparatuur. Voor veel startende horecaondernemers is een vrieskast een aankoop waarbij ze onderschatten hoeveel erbij komt kijken. Te klein gekocht en je loopt al na een drukke week tegen de grenzen aan. Te groot en je betaalt elke maand onnodig veel aan energie. De keuze is concreter dan hij lijkt, en als je weet waar je op moet letten, maak je hem een stuk eenvoudiger. Je kunt alvast een kijkje nemen in het assortiment om te oriënteren voor het online kopen van een horeca vrieskast bij Horecaworld, de grootste horecaleverancier in de Benelux met meer dan 20.000 artikelen en een laagste prijsgarantie.
Wat een professionele vrieskast anders maakt dan een gewone
Een horeca vrieskast lijkt van de buitenkant op een gewone koelkast, maar de verschillen zitten van binnen. Professionele vrieskasten zijn gebouwd voor intensief gebruik. Ze gaan vaker open en dicht, moeten grotere hoeveelheden producten op temperatuur houden en werken ook goed in een warme keuken waar de lucht continu in beweging is.
Dat vraagt om een ander koelsysteem. Een dynamische koeling verdeelt de koude lucht actief door de hele kast, waardoor de temperatuur overal gelijk blijft. Dat is belangrijk als je met bederfelijke producten werkt, zoals vlees of vis. Een statische koeling werkt stiller en zuiniger, maar is minder geschikt als de kast de hele dag open en dicht gaat.
Daarnaast zijn horeca vrieskasten vaak uitgevoerd in RVS, wat makkelijk schoon te houden is en voldoet aan de hygiënenormen die de NVWA stelt. Voor startende ondernemers die een vergunning aanvragen, is dat geen detail.
Waar je als starter op moet letten bij de keuze
Beginnen met te veel ruimte klinkt als een veilige keuze, maar een grote vrieskast die halfleeg staat, verbruikt meer energie dan nodig. Kijk eerlijk naar je menukaart en bereken hoeveel opslagcapaciteit je per dag gemiddeld nodig hebt. Een vrieskast van 200 tot 600 liter is voor de meeste kleinere horecazaken een logisch startpunt.
Let ook op de afmetingen in relatie tot je keukenruimte. Vrieskasten met één deur passen in krappe ruimtes; een tweedeurs model geeft meer capaciteit, maar vraagt ook meer vloeroppervlak. Kijk of er ruimte is voor ventilatie aan de achterkant, want zonder die ruimte werkt de koeling minder efficiënt en gaat het apparaat eerder stuk.
Energieverbruik telt mee in je vaste lasten. Apparaten met een hoog energielabel kosten meer bij aanschaf, maar je verdient dat verschil terug op de energierekening. Zeker als startende ZZP'er of kleine ondernemer is die berekening de moeite waard.
Slim bestellen en snel op weg met je keuken
Als je eenmaal weet wat je nodig hebt, is online bestellen de snelste weg naar een complete keuken. Je vergelijkt modellen, leest specificaties rustig door en bestelt op het moment dat het jou uitkomt, zonder een showroom te bezoeken. Bij horecaworld.nl ontvang je bij een bestelling boven de 75 euro gratis verzending en worden grote apparaten van maandag tot vrijdag geleverd. Met de track-and-trace code die je na verzending ontvangt, weet je precies wanneer de kast arriveert.
Plan de levering zo in dat je iemand aanwezig hebt om te helpen met het transport naar de keuken. Vrieskasten zijn zwaar en moeilijk te manoeuvreren alleen. Laat het apparaat na plaatsing minstens vier uur staan voordat je hem inschakelt, zodat het koelmiddel tot rust komt.
Een goede vrieskast is een investering die je jarenlang meegaat, mits je hem vanaf het begin goed kiest. Neem die keuze serieus en je keuken staat op een solide basis.
Je wilt inkopen in een bedrijf, maar je hebt het kapitaal niet direct beschikbaar. Dat voelt als een patstelling, maar dat hoeft het niet te zijn. Er zijn meerdere manieren om toch eigenaar te worden, zelfs zonder eigen spaargeld.
Veel ondernemers denken dat je alleen kunt inkopen als je een grote zak geld meebrengt, maar de praktijk is veel genuanceerder. Van uitgestelde betaling tot bankleningen en creatieve holdingstructuren: er zijn meer opties dan je denkt.
Wat betekent inkopen in een bedrijf eigenlijk?
Als je jezelf inkoopt in een bedrijf koop je een deel van de aandelen van een bestaande onderneming. Je wordt daarmee mede-eigenaar en deelt in de winst, de besluitvorming en de risico's van het bedrijf.
Inkopen in een bedrijf is iets anders dan een bedrijf overnemen want je koopt een deel, niet het geheel. Dat maakt de drempel lager, maar de financiering is soms net zo complex.
Wat krijg je als je inkoopt?
Je krijgt aandelen in ruil voor je investering. Hoeveel procent je koopt, hangt af van de afspraken die je maakt met de huidige eigenaar. Daarmee krijg je recht op een deel van de winst en inspraak in de koers van het bedrijf.
Wanneer is inkopen een slimme zet?
Inkopen is interessant als je al werkt in het bedrijf en de eigenaar wil afbouwen: jij kent de onderneming al, het vertrouwen is er, en de overdracht kan geleidelijk. Dat maakt het voor beide partijen heel overzichtelijk.
Kan je inkopen in een bedrijf zonder eigen geld?
Ja, dat kan. Het vergt meer voorbereiding en overleg, maar er zijn bewezen constructies waarmee ondernemers dagelijks zonder eigen startkapitaal inkopen. De sleutel zit in creatieve financieringsvormen en goede afspraken.
De verkoper speelt daarin een grotere rol dan veel mensen denken. In veel gevallen is hij of zij bereid om mee te denken, zeker als jij de continuïteit van het bedrijf waarborgt.
Financieren via de verkoper
Bij verkopersfinanciering leent de eigenaar jou als het ware een deel van de koopsom en je betaalt hem terug vanuit de toekomstige winst van het bedrijf. Dit heet ook wel vendor financing.
Inkopen via een earn-out constructie
Een earn-out betekent dat je een deel van de koopsom pas betaalt als het bedrijf bepaalde doelen haalt. Je koopt nu in, maar betaalt later op basis van prestaties. Dat verlaagt het risico voor jou én geeft de verkoper vertrouwen.
Inkopen met een lening van de bank
Een zakelijke lening of acquisitiefinanciering via de bank is een klassieke route. Je leent het benodigde bedrag, koopt in, en lost af vanuit de bedrijfswinst. Banken beoordelen daarbij vooral de kasstroom van het bedrijf.
Hoe werkt een earn-out bij inkopen zonder geld?
Een earn-out is een afspraak waarbij de definitieve koopprijs afhankelijk is van toekomstige resultaten. Je spreekt een basisbedrag af en een variabel deel dat je betaalt als de omzet of winst een bepaalde grens haalt.
Dit is populair bij bedrijfsoverdrachten waarbij de koper weinig eigen geld heeft. De verkoper blijft financieel betrokken bij de prestaties van het bedrijf, wat het voor hem aantrekkelijk maakt om mee te werken.
Wat is vendor financing?
Vendor financing betekent dat de verkoper zelf de financiering regelt. Hij geeft je als koper een lening of stelt de betaling uit. Jij betaalt hem terug in termijnen, vaak over drie tot zeven jaar.
Verkopers bieden dit aan als ze het bedrijf in goede handen willen overdragen maar geen koper vinden met voldoende eigen kapitaal. Het geeft hen ook een gegarandeerd inkomen na de overdracht.
Hoe stel je een vendor financing deal op?
Leg alles vast in een schriftelijke overeenkomst: het geleende bedrag, de looptijd, het rentepercentage en de terugbetalingsvoorwaarden. Laat dit altijd controleren door een jurist of notaris voordat je tekent.
Banklening of investeerder inschakelen
Een bank of investeerder erbij betrekken is een solide route als het bedrijf gezond is. Banken financieren geregeld bedrijfsovernames, zeker als de kasstroom van de onderneming de aflossing kan dragen.
Een investeerder of informal investor kan ook meedoen. Die neemt dan een klein belang in het bedrijf of verstrekt een achtergestelde lening. Dat maakt je aanvraag bij de bank vaak sterker.
Wanneer is een investeerder of informal investor een optie?
Een informal investor stapt in als hij potentie ziet in het bedrijf en vertrouwen heeft in jou als ondernemer. Hij brengt naast geld vaak ook netwerk en kennis mee. Dat maakt deze route extra waardevol, maar je geeft wel een deel van je zeggenschap op.
Andere opties om in te kopen zonder eigen kapitaal
Naast de bekende routes zijn er minder gangbare constructies die toch goed kunnen werken. Welke optie past, hangt af van de situatie van het bedrijf en jouw relatie met de eigenaar.
Soms is een combinatie van meerdere opties de slimste aanpak. Een deel via de bank, een deel via de verkoper en een deel via een earn-out: zo verdeel je het risico.
Gebruik maken van managementvergoedingen
Als je al werkzaam bent in het bedrijf, kun je afspreken dat een deel van je managementvergoeding wordt omgezet in aandelen. Je bouwt zo stap voor stap een belang op zonder direct een grote som te betalen.
Crowdfunding of participatie van werknemers
Bij sommige bedrijven participeren medewerkers of klanten mee via crowdfunding. Dat is een minder gebruikelijke route voor inkopen, maar het is mogelijk als er draagvlak is binnen de onderneming.
Wanneer schakel je een contractenrecht advocaat in?
Een contractenrecht advocaat helpt je de koopovereenkomst en bijbehorende afspraken juridisch te beoordelen. Dat is zeker geen overbodige luxe, maar vooral een verstandige investering bij een transactie die grote gevolgen heeft voor je toekomst.
Zeker als je zonder eigen geld inkoopt en afhankelijk bent van toekomstige winst, wil je weten wat er in de kleine lettertjes staat. Een contract advocaat ziet namelijk risico's die jij als ondernemer misschien over het hoofd ziet.
Wat controleert een advocaat in de koopovereenkomst?
Een advocaat controleert de garanties en vrijwaringen die de verkoper geeft, de terugbetalingsvoorwaarden bij vendor financing en de earn-out clausules. Hij kijkt ook of de afspraken realistisch en afdwingbaar zijn.
Kies voor begeleiding door een ervaren adviseur
Inkopen in een bedrijf zonder eigen geld is mogelijk, maar het vraagt om de juiste constructie en goede afspraken. Vendor financing, een earn-out of een bancaire lening zijn beproefde routes die dagelijks worden gebruikt door ondernemers in jouw situatie.
Laat je daarom professioneel begeleiden door een adviseur, fiscalist en eventueel een contractenrecht advocaat. De juiste structuur beschermt je tegen verrassingen en geeft je de beste uitgangspositie als nieuwe mede-eigenaar.
Wanneer factoring interessant kan zijn voor ondernemers
Voor veel ondernemers is een gezonde cashflow belangrijker dan een hoge omzet. Toch komt het regelmatig voor dat klanten pas na dertig, zestig of zelfs negentig dagen betalen. In de tussentijd moeten ondernemers wel hun eigen rekeningen, belastingen, leveranciers en andere kosten voldoen. Factoring kan in zulke situaties een oplossing bieden.
Bij factoring verkoop je openstaande facturen aan een factoringmaatschappij. Hierdoor ontvang je vaak binnen één of enkele werkdagen een groot deel van het factuurbedrag. De factoringmaatschappij neemt vervolgens de inning van de factuur over.
Wat is factoring?
Factoring is een financieringsvorm waarbij een ondernemer openstaande facturen overdraagt aan een gespecialiseerde partij. In ruil daarvoor ontvangt de ondernemer vrijwel direct een groot deel van het factuurbedrag.
De factoringmaatschappij betaalt meestal tussen de 80 en 100 procent van de factuur direct uit, afhankelijk van de gekozen vorm van factoring. Vervolgens int de factoringmaatschappij de betaling bij de klant.
Waarom kiezen ondernemers voor factoring?
De belangrijkste reden om factoring te gebruiken is het verbeteren van de cashflow. Ondernemers hoeven niet meer weken of maanden te wachten op betalingen van klanten en beschikken sneller over werkkapitaal.
Daardoor ontstaat meer financiële ruimte om investeringen te doen, leveranciers te betalen of nieuwe opdrachten aan te nemen. Vooral bij snelgroeiende bedrijven kan dit een belangrijk voordeel zijn.
Interessant voor snelgroeiende ondernemingen
Factoring wordt vaak gebruikt door ondernemingen die sterk groeien. Groei brengt namelijk vaak extra kosten met zich mee. Denk aan voorraad, personeel, marketing of investeringen in bedrijfsmiddelen.
Wanneer klanten pas na langere tijd betalen, kan een onderneming ondanks een stijgende omzet toch te maken krijgen met liquiditeitsproblemen. Factoring kan helpen om deze periode te overbruggen.
Geschikt voor bedrijven met lange betalingstermijnen
In sommige sectoren zijn lange betalingstermijnen gebruikelijk. Dit komt bijvoorbeeld voor in de bouw, zakelijke dienstverlening, transportsector en bepaalde delen van de industrie.
Ondernemers die regelmatig moeten wachten op grote betalingen kunnen baat hebben bij factoring, omdat zij hierdoor sneller over hun geld beschikken.
Minder afhankelijk van debiteurenbeheer
Naast financiering nemen factoringmaatschappijen vaak ook een deel van het debiteurenbeheer over. Zij verzorgen bijvoorbeeld betalingsherinneringen en de opvolging van openstaande facturen.
Dit kan ondernemers tijd besparen en ervoor zorgen dat zij zich meer kunnen richten op hun kernactiviteiten.
Factoring kan risico's beperken
Bij sommige vormen van factoring neemt de factoringmaatschappij ook het risico van wanbetaling over. Wanneer een klant failliet gaat of niet betaalt, draait de ondernemer in dat geval niet altijd zelf op voor de volledige schade.
Dit wordt ook wel non-recourse factoring genoemd. Niet iedere factoringmaatschappij biedt deze vorm aan, waardoor het belangrijk is de voorwaarden goed te vergelijken.
Wanneer factoring minder interessant is
Factoring brengt kosten met zich mee. Daarom is het niet voor iedere ondernemer de beste oplossing. Ondernemers met voldoende financiële reserves hebben vaak minder behoefte aan directe uitbetaling van facturen.
Ook wanneer klanten vrijwel altijd snel betalen, kunnen de kosten van factoring hoger uitvallen dan de voordelen die het oplevert.
Let op de kosten van factoring
De kosten verschillen per aanbieder en zijn afhankelijk van factoren zoals het factuurbedrag, het risicoprofiel van klanten en de gekozen dienstverlening.
Vaak wordt een percentage van het factuurbedrag ingehouden als vergoeding. Daarom is het verstandig om vooraf goed te berekenen of de voordelen opwegen tegen de kosten.
Niet iedere factuur komt in aanmerking
Factoringmaatschappijen stellen doorgaans voorwaarden aan de facturen die zij accepteren. Vaak moeten klanten zakelijk zijn en voldoende kredietwaardig worden geacht.
Daarnaast kunnen minimale factuurbedragen of andere eisen gelden. Het is daarom verstandig om vooraf te controleren welke facturen voor factoring in aanmerking komen.
Alternatieven voor factoring
Factoring is niet de enige manier om liquiditeitsproblemen op te lossen. Ondernemers kunnen ook kijken naar een zakelijke kredietfaciliteit, een rekening-courantkrediet of het opbouwen van een financiële buffer.
Daarnaast kan een strakker debiteurenbeheer ervoor zorgen dat facturen sneller worden betaald, waardoor de behoefte aan externe financiering afneemt.
Factoring en zzp'ers
Ook voor zelfstandigen zonder personeel kan factoring interessant zijn. Vooral zzp'ers die werken voor grote organisaties krijgen regelmatig te maken met lange betaaltermijnen.
Door gebruik te maken van factoring kunnen zij sneller beschikken over hun inkomsten en meer financiële zekerheid creëren.
Conclusie: factoring kan de cashflow aanzienlijk verbeteren
Factoring kan een interessante oplossing zijn voor ondernemers die regelmatig lang moeten wachten op betalingen van klanten. Door facturen direct uit te laten betalen, ontstaat meer financiële ruimte en wordt de cashflow verbeterd.
Vooral snelgroeiende ondernemingen, bedrijven met lange betalingstermijnen en ondernemers die minder tijd willen besteden aan debiteurenbeheer kunnen profiteren van factoring. Wel is het belangrijk om de kosten zorgvuldig af te wegen en te bepalen of factoring past bij de financiële situatie van de onderneming.
Veel ondernemers richten zich sterk op het binnenhalen van nieuwe klanten. Hoewel nieuwe opdrachten belangrijk zijn, ligt er vaak nog meer waarde in het behouden van bestaande klanten. Het binnenhalen van een nieuwe klant kost namelijk meestal meer tijd, geld en inspanning dan het onderhouden van een bestaande relatie.
Een eerste opdracht biedt daarom niet alleen de kans om omzet te realiseren, maar ook om de basis te leggen voor een langdurige samenwerking. Ondernemers die hierin slagen, bouwen vaak een stabielere onderneming op met voorspelbare inkomsten en een sterker netwerk.
Maak direct een professionele eerste indruk
Een langdurige samenwerking begint vaak bij de eerste kennismaking. Klanten vormen snel een beeld van een ondernemer op basis van communicatie, betrouwbaarheid en professionaliteit. Daarom is het belangrijk om afspraken na te komen, duidelijk te communiceren en verwachtingen goed te managen.
Een professionele eerste indruk vergroot het vertrouwen en maakt de kans groter dat een klant ook in de toekomst opnieuw voor jouw bedrijf kiest.
Luister goed naar de wensen van de klant
Succesvolle samenwerkingen ontstaan vaak doordat ondernemers goed begrijpen wat de klant werkelijk nodig heeft. Dat betekent niet alleen luisteren naar de opdracht zelf, maar ook naar de achterliggende doelstellingen en uitdagingen.
Door oprechte interesse te tonen en de juiste vragen te stellen, ontstaat een beter beeld van de situatie. Hierdoor kun je beter inspelen op de behoeften van de klant en meer waarde leveren.
Lever kwaliteit vanaf het eerste moment
De kwaliteit van de eerste opdracht speelt een grote rol bij toekomstige samenwerking. Klanten willen zekerheid dat een ondernemer afspraken nakomt en werk levert dat voldoet aan de verwachtingen.
Probeer daarom niet alleen te voldoen aan de afgesproken opdracht, maar waar mogelijk net iets extra's te bieden. Een positieve verrassing blijft vaak langer hangen dan een standaard oplevering.
Communiceer helder tijdens de opdracht
Veel problemen ontstaan niet door de kwaliteit van het werk, maar door gebrekkige communicatie. Houd klanten daarom actief op de hoogte van de voortgang en meld eventuele vertragingen of uitdagingen direct.
Transparante communicatie zorgt voor vertrouwen en voorkomt verrassingen. Klanten waarderen het meestal wanneer zij weten waar zij aan toe zijn.
Kom afspraken altijd na
Betrouwbaarheid is een van de belangrijkste factoren bij langdurige zakelijke relaties. Wanneer je afspraken consequent nakomt, bouw je vertrouwen op. Dat geldt voor deadlines, offertes, terugbelverzoeken en andere toezeggingen. Ondernemers die bekendstaan als betrouwbaar worden vaak sneller opnieuw benaderd voor nieuwe opdrachten.
Denk mee met de klant
Klanten zoeken vaak meer dan alleen een leverancier. Zij waarderen ondernemers die actief meedenken en oplossingen aandragen. Door verder te kijken dan de directe opdracht, kun je jezelf onderscheiden van concurrenten.
Dit betekent niet dat je gratis moet blijven werken, maar wel dat je laat zien dat je betrokken bent bij het succes van de klant.
Zoek naar mogelijkheden voor vervolgopdrachten
Veel ondernemers ronden een opdracht af en wachten vervolgens af of de klant terugkomt. Vaak is het effectiever om zelf mee te denken over vervolgstappen.
Misschien zijn er aanvullende werkzaamheden nodig, kunnen processen worden verbeterd of zijn er nieuwe kansen waar de klant nog niet aan heeft gedacht. Door deze mogelijkheden bespreekbaar te maken, ontstaan vaak nieuwe opdrachten.
Blijf zichtbaar na afronding van de opdracht
Een samenwerking hoeft niet te eindigen zodra een project is afgerond. Door contact te onderhouden, blijf je zichtbaar en vergroot je de kans dat een klant opnieuw contact opneemt.
Dit kan bijvoorbeeld door een periodieke update, een nieuwsbrief, een telefoongesprek of het delen van relevante ontwikkelingen binnen het vakgebied.
Vraag om feedback
Feedback biedt waardevolle inzichten in hoe klanten jouw dienstverlening ervaren. Daarnaast laat het zien dat je bereid bent om te leren en jezelf te verbeteren.
Een korte evaluatie na afloop van een opdracht kan niet alleen leiden tot verbeteringen, maar ook tot nieuwe kansen voor samenwerking.
Bouw aan vertrouwen op de lange termijn
Langdurige zakelijke relaties ontstaan meestal niet door één succesvolle opdracht. Vertrouwen wordt opgebouwd door consistente kwaliteit, goede communicatie en een professionele houding over een langere periode.
Ondernemers die investeren in relaties in plaats van uitsluitend in losse opdrachten, profiteren vaak van meer herhaalopdrachten en aanbevelingen.
Maak het samenwerken eenvoudig
Klanten werken graag samen met ondernemers die het proces eenvoudig maken. Heldere offertes, overzichtelijke facturen, duidelijke afspraken en snelle communicatie dragen bij aan een positieve samenwerking.
Hoe makkelijker het voor een klant is om zaken met jou te doen, hoe groter de kans dat de samenwerking wordt voortgezet.
Vergeet het belang van waardering niet
Een bedankje, persoonlijke aandacht of het vieren van een gezamenlijk succes kan bijdragen aan een sterkere relatie. Zakendoen blijft uiteindelijk mensenwerk.
Door waardering te tonen voor het vertrouwen van een klant, ontstaat vaak een sterkere band dan wanneer het contact uitsluitend zakelijk blijft.
Conclusie: een eerste opdracht is het begin, niet het eindpunt
Een eerste opdracht biedt ondernemers de kans om te laten zien wat zij kunnen. Door kwaliteit te leveren, afspraken na te komen, actief mee te denken en contact te onderhouden, groeit de kans op een langdurige samenwerking aanzienlijk.
Ondernemers die investeren in klantrelaties bouwen niet alleen aan meer omzet, maar ook aan een stabielere onderneming. Een tevreden klant die regelmatig terugkomt, is vaak meer waard dan meerdere eenmalige opdrachten.
Mijnzzp.nl is een gratis website van en voor zzp-ers. Via Mijnzzp.nl komen zzp-ers en hun opdrachtgevers bij elkaar in contact. Wij brengen ook actualiteiten en informatie over zzp-er zijn en alle beroepen.
