Gastvrouw
Informatie over het beroep, opleidingen, competenties, arbeidsmarkt en meer...
Inhoudsopgave
Beroep gastvrouw
• Werken als gastvrouw op verschillende manieren
• Wat is een gastvrouw
• Oog voor detail als gastvrouw
• Werken als gastvrouw
• Waar werkt een gastvrouw
• Wat doet een gastvrouw hotel?
• Beroepen als gastvrouw
• Werkzaamheden van een gastvrouw:
• Film: beroep gastvrouw:
Opleidingen tot gastvrouw
Bedrijven waar een gastvrouw werkzaam kan zijn
Competenties gastvrouw
Arbeidsmarktperspectief en doorgroeimogelijkheden als gastvrouw
Arbeidsvoorwaarden en salaris gastvrouw
Eigen bedrijf starten als Gastvrouw
Boekhoudprogramma vergelijken Gastvrouw
Beroep gastvrouw
Een gastvrouw is iemand die gasten op de juiste professionele manier ontvangt binnen de horecasector, wat betrekking kan hebben op verschillende soorten horecagelegenheden. De taken die een gastvrouw uitvoert zijn deels uitvoerend en deels controlerend. Een van de belangrijkste taken van een gastvrouw is het op de juiste manier ontvangen van gasten en ze het gevoel te geven dat ze een bijzondere avond gaan beleven in de horecagelegenheid. Een gastvrouw is dan ook het visitekaartje van een restaurant of andere horecagelegenheid, omdat de gastvrouw vaak de eerste persoon is die gasten zullen zien als ze binnenkomen. Zo ontvangt de gastvrouw de gasten en neemt hun jas aan. Na het aannemen van de jassen begeleidt de gastvrouw de gasten naar hun tafel. Bij binnenkomst zal een goede gastvrouw naar de naam van de gasten gevraagd hebben en deze niet meer vergeten, zodat de gastvrouw de gasten kan aanspreken met hun achternaam. De werkzaamheden van een gastvrouw zijn erg belangrijk, omdat de gastvrouw voor een belangrijk deel verantwoordelijk is voor de beleving van de gasten. Het eten kan nog zo goed zijn, maar niet alles draait alleen om het eten. Als de bediening en/of ontvangst niet als prettig worden ervaren komen gasten in veel gevallen niet snel meer terug. Het beroep gastvrouw moet verder wel vrij algemeen gezien worden, omdat een gastvrouw op een brede manier werkzaam kan zijn binnen de horeca- of recreatiesector. Het beroep gastvrouw is dan ook een belangrijk beroep in verschillende sectoren en op verschillende manieren. In alle gevallen is een gastvrouw verantwoordelijk voor het op een juiste manier ontvangen van gasten. Hospitalisatie en gastronomie zijn twee belangrijke woorden als gastvrouw.
Werken als gastvrouw op verschillende manieren
Een gastvrouw heeft dus een belangrijke dienstverlenende functie binnen de horeca, of andere branches waarbinnen sprake kan zijn van gastvrouwen. Binnen de betere horecagelegenheden kan het beroep gastvrouw een zelfstandige functie betreffen, waarbij de gastvrouw verantwoordelijk is voor het op juiste manier ontvangen van gasten. Het is in dat geval de gastvrouw die de mogelijke reservering zal controleren van de gasten, de jassen zal aannemen van de gasten en de gasten naar de juiste tafel zal begeleiden. Van een gastvrouw mag verwacht worden dat deze zeer klantvriendelijk te werk gaat en dat ze precies zal aanvoelen waaraan de gasten behoefte hebben. De goede gastvrouw heeft dan ook oog voor details en kent de juiste etiquette. Etiquette heeft als gastvrouw betrekking op de juiste beleefdheidsregels en de juiste omgangsvormen. Enkele belangrijke kenmerken van de juiste etiquette hanteren zijn de kennismaking van gasten, de begroeting van gasten, de omgang met gasten, de dienstbaarheid als gastvrouw en het dragen van de juiste passende kleding als gastvrouw.
Wat is een gastvrouw
Een gastvrouw is een persoon die verantwoordelijk is voor het verwelkomen en assisteren van gasten in verschillende settings, zoals hotels, restaurants, evenementen, en andere gelegenheden waar er sprake van gasten. Het belangrijkste doel van een gastvrouw is ervoor te zorgen dat gasten zich welkom, gewaardeerd en goed verzorgd voelen tijdens hun bezoek. Ze fungeren als het eerste aanspreekpunt voor gasten en zorgen voor een positieve en gastvrije ervaring.
Oog voor detail als gastvrouw
Als gastvrouw is het belangrijk dat je een goed oog voor details hebt. Een goede gastvrouw zal snel opmerken als gasten behoefte hebben aan bediening. Denk bijvoorbeeld aan gasten die hun drankje op hebben. Een goede gastvrouw zal dit snel opmerken en vragen of er behoefte is aan een nieuw drankje. Ook wanneer tafels klaargemaakt worden voor de gasten is het de gastvrouw die zal controleren of het bestek wel echt schoon is en/of de wijnglazen en/of andere glazen wel goed schoon zijn. Wanneer gasten de menukaart ontvangen van de gastvrouw kan het nodig zijn om extra uitleg te geven over de gerechten en eventueel een passende wijn aan te bevelen bij het eten. Ook de rekening wordt na afloop als gastvrouw netjes aan de heer gegeven en niet aan de vrouw. Wanneer de gasten vertrekken zal de gastvrouw netjes de jassen aanreiken en de gasten een prettige avond wensen en bedanken voor hun komst.
Werken als gastvrouw
Het werken als gastvrouw is over het algemeen heel leuk, echter kunnen er ook voorvallen zijn die minder leuk zijn. Gasten kunnen nogal eens kritisch zijn over het eten, drank en/of andere zaken. Een goede gastvrouw zal dit altijd op een nette en gepaste manier oplossen. Zo kan het soms nodig zijn om de chef-kok bij de tafel te halen en de gast zijn klacht te laten doen aan de chef-kok. Het kan ook voorkomen dat de betreffende gast geen gelijk heeft, maar dat deze toch iets niet goed zal vinden. Een lastige situatie waar eigenlijk geen oplossing voor is. Het is de taak van de gastvrouw om deze toch te vinden en ook om beleefd te blijven tegenover de gast.
Waar werkt een gastvrouw
Een gastvrouw hoeft niet per se in de horeca werkzaam te zijn, omdat meer branches gebruikmaken van gastvrouwen. Een gastvrouw kan binnen de praktijk verschillende benamingen hebben die afhankelijk zijn van de branche waar deze werkzaam is. Denk bijvoorbeeld aan het beroep host, die werkzaam is binnen de recreatiesector of de toeristensector. Een host is ook een gastvrouw, echter is een host niet gebonden aan de horeca. Een ander voorbeeld is hotel receptioniste, die ook gezien kan worden als een gastvrouw of gastheer. Daarnaast komt het beroep gastvrouw ook voor binnen de zorg. In dat geval ben je vooral verantwoordelijk voor assisterende werkzaamheden zodat bewoners en bezoekers zich thuis ervaren.
Wat doet een gastvrouw hotel?
Een gastvrouw in een hotel heeft als voornaamste verantwoordelijkheid om gasten een warm welkom te heten en ervoor te zorgen dat hun verblijf aangenaam en comfortabel verloopt. De gastvrouw in een hotel is het eerste aanspreekpunt voor gasten bij aankomst. Ze begroet gasten vriendelijk, beantwoordt hun vragen en biedt eventuele assistentie aan. Ze zorgt ervoor dat het incheckproces soepel verloopt, waarbij ze de benodigde informatie verzamelt, identificatiedocumenten controleert en betalingen afhandelt. De gastvrouw begeleidt de gasten naar hun kamers, geeft een korte introductie over de hotelfaciliteiten en legt eventuele speciale verzoeken of voorkeuren vast.
Gedurende het verblijf houdt de gastvrouw contact met de gasten om te zorgen dat aan hun behoeften wordt voldaan. Ze verstrekt informatie over de verschillende diensten en voorzieningen van het hotel, zoals roomservice, het restaurant, de spa, het zwembad en de fitnessruimte. Ze staat klaar om vragen te beantwoorden, reserveringen te maken en eventuele problemen op te lossen. Daarnaast kan de gastvrouw ook verantwoordelijk zijn voor het plannen en coördineren van speciale verzoeken of evenementen, zoals verjaardagen, jubilea of zakelijke bijeenkomsten. Ze kan samenwerken met andere afdelingen van het hotel, zoals de keuken, het schoonmaakpersoneel en het managementteam, om ervoor te zorgen dat alles naar wens verloopt.
Beroepen als gastvrouw
Het beroep gastvrouw is in lang niet alle gevallen een zelfstandig beroep. Een gastvrouw kan ook een uitbater, serveerster, een barista of de restaurant manager van het restaurant zijn. Over het algemeen zijn het alleen de grotere en betere horecagelegenheden die gebruikmaken van zelfstandig werkende gastvrouwen. Het grote voordeel van het werken met een zelfstandige gastvrouw is dat de taken onderling in de horecagelegenheid beter verdeeld kunnen worden. Vooral wanneer het druk is in horecagelegenheden kan het verdelen van taken zeer handig zijn, zodat de diverse medewerkers precies weten wat er van hun verwacht wordt.
Werkzaamheden van een gastvrouw:
- Het aannemen en uitgeven van de jassen.
- Het aanwijzen van de tafel.
- Het adviseren van wijn.
- Het afrekenen.
- Het informeren van gasten.
- Het ontvangen van gasten.
- Het opnemen van de bestelling.
- Het organiseren en begeleiden van evenementen.
- Het uitleggen van de menukaart.
- Het uitvoeren van werkzaamheden bij de receptie.
- Het vermaken van gasten.
Film: beroep gastvrouw:
Opleidingen tot gastvrouw
Om als gastvrouw te kunnen werken kan je het beste de Mbo-opleiding tot gastvrouw volgen. De opleiding kan in twee jaar voltooid worden, afhankelijk van je vooropleiding. Tijdens de opleiding is er veel aandacht voor goed gastheerschap zoals de ontvangst, houding, serveren en adviseren. Tijdens de opleiding ga je over het algemeen vier dagen werken en één dag naar school voor de theorie. Een geheel andere opleiding kan ook tot de mogelijkheden behoren, omdat het werken als gastvrouw binnen veel verschillende beroepen belangrijk is. Het is dus goed denkbaar dat een gastvrouw een andere opleiding volgt, waarbinnen het op de juiste manier ontvangen van gasten ook belangrijk is. Daarnaast zijn er ook genoeg externe opleidingsinstituten te vinden waar je een gastvrouw opleiding kan volgen. Als startende zzp'er, is het belangrijk om voor je eigen bedrijf de zzp boekhouding op een goede manier op te zetten. Dit kan tegenwoordig het beste bereikt worden door het gebruik van online software. Hiervoor is het wel belangrijk om eerst de verschillende boekhoudprogramma's met elkaar te vergelijken. Zo kom je uiteindelijk tot het beste online boekhoudpakket voor de financiële administratie.
Bedrijven waar een gastvrouw werkzaam kan zijn
Een gastvrouw binnen de horeca kan voor verschillende soorten horecagelegenheden werkzaam zijn, zoals voor een restaurant of een strandtent, of kan werkzaam zijn voor een caféhouder met restaurant. Andere voorbeelden kunnen weer zijn een hotel met restaurant of een congrescentrum met restaurant. Eigenlijk kan een gastvrouw overal wel werkzaam zijn voor bedrijven, instellingen en organisaties die te maken hebben met gasten. Zoals eerder omschreven kan een gastvrouw op een brede manier werkzaam zijn binnen de horecasector en recreatiesector. Denk bijvoorbeeld ook aan een groot kuuroord waar veel gasten komen. Het is ook denkbaar dat een gastheer verantwoordelijk is voor andere werkzaamheden. Het beroep gastheer hoeft geen fulltime functie te betreffen. Het is ook denkbaar dat een gastvrouw verantwoordelijk is voor andere werkzaamheden. Het beroep gastvrouw hoeft geen fulltime functie te betreffen.
Competenties gastvrouw
De belangrijkste competentie van een gastvrouw is de algemene dienstbare instelling tegenover gasten. Omdat een gastvrouw veel te maken heeft met verschillende gasten en leidinggevenden kan ook communicatie aangemerkt worden als belangrijke competentie. Ook inspiratie kan gezien worden als belangrijke competentie, omdat een goede gastvrouw tips zal geven over eten en drinken. Een andere belangrijke competentie is stressbestendigheid, omdat het werken als gastvrouw in sommige gevallen veel kan vragen van de gastvrouw. Denk hierbij bijvoorbeeld aan drukke dagen, zoals de feestdagen. Op dit soort dagen moet de gastvrouw zeer flexibel kunnen werken zonder dat hij of zij de gasten uit het ook verliest. Algemeen belangrijke woorden voor een gastvrouw zijn energie, waakzaamheid, inzicht, zelfstandigheid, samenwerken, klantgericht, snelheid, plannen, overleggen en professionaliteit.
Arbeidsmarktperspectief en doorgroeimogelijkheden als gastvrouw
Het arbeidsmarktperspectief van een gastvrouw is over het algemeen goed te noemen, omdat een gastvrouw op veel manieren werkzaam kan zijn. Het beroep gastvrouw komt niet alleen voor binnen de horeca. Wel kan het buiten de horeca belangrijk zijn dat de gastvrouw over een andere passende opleiding beschikt. In de horeca komt het beroep gastvrouw over het algemeen alleen voor in de betere restaurants. Lang niet alle horecagelegenheden maken standaard gebruik van gastvrouwen. Het verkrijgen van werk als gastvrouw zal over het algemeen geen probleem zijn als je beschikt over de juiste opleidingen. Er zijn dan ook veel gastvrouw vacatures te vinden voor verschillende functies. De doorgroeimogelijkheden van een gastvrouw moeten gezien worden in het verder specialiseren. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het volgen van een opleiding tot sommelier. Ook een aanvullende opleiding tot barista of tot biersommelier kan tot de mogelijkheden behoren.
Arbeidsvoorwaarden en salaris gastvrouw
Over het algemeen zal een gastvrouw onder de Horeca-cao vallen, waarbinnen de arbeidsvoorwaarden zijn geregeld afhankelijk van de werkgever. Vanzelfsprekend zal een gastvrouw vaak in de avonduren en in het weekend werkzaam zijn. Dit kan wel verschillen per werkgever, omdat een gastvrouw niet werkzaam hoeft te zijn in restaurants. Een gastvrouw verdient in loondienst afhankelijk van zijn ervaring, opleiding, leeftijd en soort restaurant tussen de 1600 en 2400 euro bruto per maand.
Eigen bedrijf starten als Gastvrouw
Als startende zzp'er is het, na de inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK), ook belangrijk om na te denken over de juiste verzekeringen. Afhankelijk van het type bedrijf en werkzaamheden kunnen verschillende belangrijke verzekeringen relevant zijn als Gastvrouw, waaronder:
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV)
- Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB)
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering (BAV)
Boekhoudprogramma vergelijken Gastvrouw
Gebruik een online boekhoudprogramma voor uw adminstratie. Mijnzzp.nl helpt u als Gastvrouw bij het maken van een keuze uit de verschillende programma's.
Klik hier om boekhoudsoftware te vergelijken voor een Gastvrouw.
Mijnzzp.nl