De foodtruck is de laatste jaren erg populair geworden. Vooral in 2013 en 2014 is het concept snel gegroeid en die groei zet zich voort. Voor mensen die van lekker eten houden en altijd al de droom hebben gehad om hun eigen restaurant te openen, is een foodtruck een goede optie. Het opent veel mogelijkheden en heeft verschillende voordelen. In dit artikel zullen we bespreken wat de voordelen zijn, hoe je een foodtruck kunt starten en wat de kosten hiervan zijn.
Menu samenstellen
Het kan moeilijk zijn om een menu samen te stellen en je weet misschien niet waar je moet beginnen. Horecacentrumbrabant.nl heeft in ieder geval alle apparatuur die jij nodig hebt om jouw eten te bereiden. Het is belangrijk om je gerechten uit te proberen voordat je ze aan klanten serveert. Er zijn een aantal gemakkelijke foodtruck recepten die jij ook eens zou moeten proberen. Denk bijvoorbeeld aan taco’s en quesadillas. Voor quesadillas beleg je een tortilla met kaas en een lekkere vulling, zoals kip, groenten of bonen. Vouw de tortilla dubbel en bak tot de kaas is gesmolten. Maar ook kippenpoten doen het altijd goed. Je hoeft simpelweg alleen de kip te grillen en marineren en vervolgens te serveren met een lekker barbecue sausje. Daarnaast zou je kunnen kiezen voor de klassieke fish and chips. Bak stukjes witvis in een beslag van bloem, bier, zout en peper. Serveer met knapperige frietjes en tartaarsaus. Genoeg makkelijke recepten dus!
Voordelen van een foodtruck
Met een gewoon restaurant ben je gebonden aan één plek, wat het moeilijker maakt om bekendheid te krijgen. Maar met een food- of snack truck kun je gratis reclame maken terwijl je onderweg bent. Je kunt bijvoorbeeld je logo op de truck zetten in een opvallend ontwerp dat de aandacht trekt. Op die manier kun je je foodtruck op verschillende plekken promoten. En het geeft je ook de kans om meer mensen te laten weten wie je bent en wat je doet.
Meer winst
Omdat een foodtruck niet veel ruimte heeft, kun je meestal maar een paar gerechten aanbieden. Maar dit heeft voordelen. Het helpt je om de kosten onder controle te houden (je hoeft geen verschillende ingrediënten te kopen voor gerechten die je niet kunt maken) en het zorgt ervoor dat je op de lange termijn meer winst kunt maken.
Lekker mobiel
Met een foodtruck kun je overal naartoe gaan, je bent niet gebonden aan één plek. Je kunt naar festivals of rommelmarkten gaan als voorbeeld, maar uiteraard is er nog veel meer mogelijk zoals verjaardagsfeestjes of bruiloften. Je rijdt naar waar je klanten op dat moment zijn en kunt zo veel mogelijk geld verdienen. Het is dus super rendabel om een mobiele foodtruck aan te schaffen, wij hopen dat je hiermee wat meer inspiratie op hebt gedaan en wie weet rij jij binnenkort rond in een blitse foodtruck.
In samenwerking met Horecacentrumbrabant.nl
Mijnzzp.nl